| 鮭のごっつぉレシピ（7） |  |
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| [鮭の味噌漬] | ||||||
| 材料(4人分) 生鮭(４切れ)･･･320ｇ 塩･･･少々 調味料（味噌･･･200ｇ、みりん･･･大さじ２、酒･･･１/３カップ、化学調味料･･･少々） |
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| ◆地方発送承ります◆ | ||||||
| 鮭のごっつぉレシピ（7） | |
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| [鮭の味噌漬] | ||||||
| 材料(4人分) 生鮭(４切れ)･･･320ｇ 塩･･･少々 調味料（味噌･･･200ｇ、みりん･･･大さじ２、酒･･･１/３カップ、化学調味料･･･少々） |
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| ◆地方発送承ります◆ | ||||||
| 《作り方》 （1）鮭を三枚おろしにした切り身(角切り)を用い、薄塩をまぶして３０分くらいおく。 （2）１を水洗いして、ぬめりをよく取り、ひと切れひと切れガ一ゼまたはさらしなどに包み調味料に漬け込む。 （3）２を冷蔵庫に保存し、２日くらいおいて取り出して焼いて食べる。 |
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